Hylte Kompetenscentrums Bibliotekskatalog

Syndetics cover image
Image from Syndetics

Matens mångfald i Sverige : biologi, gastronomi, nytta / Martin Ragnar.

By: Material type: TextTextLanguage: Swedish Publisher: Stockholm : Carlssons, [2021]Manufacturer: 2021Description: 175 sidor illustrationer 22 cmContent type:
  • text
Media type:
  • unmediated
Carrier type:
  • volume
ISBN:
  • 9789189063945
Subject(s): DDC classification:
  • 641.3 23/swe
Other classification:
  • Qca
  • Uh
Summary: Matens mångfald är en handledning och vägvisare in i just matens mångfald och betydelsen av denna mångfald. Här problematiseras och diskuteras, illustreras och undersökes vår inställning till och användning av råvaror. Författaren tar ett helhetsgrepp. Han betonar de många alternativen, nödvändigheten av att hänsyn tas till både tid och rum.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Collection Call number Status Date due Barcode
Bok Bok Hylte gymnasieskola och vuxenutbildning FAKTA VUXEN Qca (Browse shelf(Opens below)) Available 56552600002

Matens mångfald är en handledning och vägvisare in i just matens mångfald och betydelsen av denna mångfald. Här problematiseras och diskuteras, illustreras och undersökes vår inställning till och användning av råvaror. Författaren tar ett helhetsgrepp. Han betonar de många alternativen, nödvändigheten av att hänsyn tas till både tid och rum.

There are no comments on this title.

to post a comment.

Powered by Koha